行政院人事行政局前處長暨台酒公司退休主管一行四人，昨天到台灣品酒文化館拜會前台灣菸酒公司董事長鄭世津，對現年85歲的老長官，仍不忘堅持做好酒的初心，均深受感動。

貴賓們除品酩以高粱酒為基酒，大蒜酒、香菜酒、薑酒，以及感性的玫瑰花酒、紓解壓力的薰衣草酒等系列花果酒外，也初次遇見五O年代金門戰區司令招待外賓的特供酒，他們對已失傳近60年的特供酒，竟能在鄭世津手中以「黑鑽」之姿重現江湖，並成為總統府、外交部指定用酒，都感到不可思議和震驚。

鄭世津說，「黑鑽」是一款匯聚台灣最資深、最頂尖製酒師的經驗，從原料採購開始，就已經脫離傳統採最低標的弊病，而是親自到現貨市場挑選新鮮食材，經過三次非自動化的精餾琢磨，每一道工序都是在人工嚴格把關下進行，才能保留住高粱最原始的風味。因此，它可以說是最能代表台灣職人精神的藝術品。

台酒公司前董事長，現為賀木堂公司董事長蔡木霖說，賀木堂網羅了台酒公司退休的大師級製酒師，他們擁有一輩子的製酒經驗，在去掉國營事業層層制式化枷鎖後，不僅能將農產品幻化成各種花、果、辛香口味的高粱酒，也可以天馬行空地變化出屬於年輕人的高粱酒，更能從酒麴研製方法，找回五O年代老金門的味道，這正是賀木堂一直受矚目的原因。

你還記得，
第一次喝高粱酒的感動嗎？
你曾懷念，
傳統高梁酒的風味嗎？

賀木堂成功再現台灣最初的高梁酒風味，
想嘗嘗五十年前的高梁酒的風味？那一定不容錯過！

賀木堂本著簡單的「對土地的關懷，幫助台灣小農」初衷理想，堅持使用100%台灣天然植物原料、在台灣生產，期盼在將台灣推廣到世界的同時，與偏鄉小農一同提攜成長。更堅守好酒品質，製造「不頭痛、不酒臭、不宿醉、心理沒負擔」的酒液。賀木堂將傳統文化與造酒工藝堆疊，以一種詩意關係呈現，是「台式職人」的最佳代表，把一生都投注於製酒熱情之中，希望交到愛好佳釀的朋友手中的都是自己全然喜歡、真正想要賞飲的好酒。歡迎前來品酌賀木堂，為生活閃出不一樣的光亮，若您喜愛好酒可千萬不要錯過。

▲賀木堂台北總公司暨直營門市
台北市中正區延平南路83號（近捷運西門站4號出口）
營業時間：週一至週六 10:00～19:00
消費者免費服務專線：0800-654-168